おうちご飯の工夫 | 草加のヨガ&リラクゼーション-Salon LILI 草加駅前店

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2021.09.06 お知らせ

おうちご飯の工夫

プチ贅沢な家ごはんで体も喜ぶ

みなさん、こんにちは。
サロンリリヨガインストラクターの
mayukoです。

中々コロナが終息しない日々が続いてとりますが、
みなさんは、どのようにお過ごしでしょうか?

コロナで外食が減った我が家は
出汁にこだわり色々な、
だしを使ってみたりしております。

毎日三食ご飯を作り続けるのは、
面倒になったり嫌になったりもしますよね…

今日はただ、一手間加えるだけで、
栄養アップ!旨さも増す
簡単にできるだしをご紹介します!


まず1つ目は、昆布!

毎日続けられて楽なので、オススメ!

乾燥されている昆布を購入して、
ご飯を炊くときに入れるだけで
ミネラルや、グルタミン酸など
海藻からの栄養を補給できます!

また、昆布には現代の食生活では
肉や加工食品を多く摂るようになって、身体が酸性に傾きがちです。
健康体である弱アルカリ性に保つためには、アルカリ性食品の中でもトップクラス!
昆布は理想の健康食品、と言っても過言ではありません。

また、美容効果も高く
ダイエットをされている方などにも
食物繊維も、豊富なので便秘解消にもなりますよ!

ちなみに私は切れてる乾燥の昆布を
購入しております!

そのあと炊けたお米の昆布を
取り出し水で洗い煮物や、ふりかけなど作ったりもできます!

昆布はだしをとっても栄養素が
抜けないので、とってからも何か
アレンジして、作るのもオススメ。

その場で作るのが面倒な時は冷凍庫保存をしておくのもありだと思います!

2つ目は
味噌汁を作る時は昆布、鰹節や煮干しなど出しをとるときもあれば
だしパックなども
使用したりもします。

特に最近のオススメは、
やはり茅乃舎のだし!
だしパックを破っても使えてかなり
万能です!

ただお値段は、少々お高めですが…
とても美味しいです。

私は基本だしをとる時は、
水のままから入れております。

その方がより、出汁がでるので
オススメです。

また、だしをしっかり採ることによって塩分なども控えめにできたりもします。

おうちご飯も少し贅沢してみたり、
いつものご飯をより
アレンジを加え、楽しみながら
美味しく召し上がれるように、
更に身体にも良いので
是非興味があれば試してみて下さい.

MAYUKO
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